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Chahrazade BAROUDI

Chahrazade Baroudi, née le 27 avril 1984 est aujourd’hui Responsable Ventes et Marketing en charge du développement de la partie Food & Beverage – By Alain Ducasse du Musée des Arts Islamiques de Doha au Qatar.

Aimer voyager, découvrir de nouvelles expériences, cultures, concepts d’hôtels et de restaurants, poussent Chahrazade Baroudi à rentrer à l’Ecole Vatel de Lyon.

Elle devient alors vatélienne avec l’obtention d’un Master’s Degree en 2013.

Le Musée d'Art Islamique de Doha est le plus grand musée de Doha, au Qatar, devant le Musée National du Qatar. Il dispose d'une collection d'œuvres d'art islamique datant des VIIᵉ au XIXᵉ siècles. Qatar Museum Authority est présidé par Sheikha Mayassa qui a pour vision de faire de Doha la capitale culturelle du Moyen-Orient.

A la tête des départements Ventes, Marketing et Evénements de la partie F&B au Musée, cela représente 3 cafés restaurants, une compagnie traiteur et le premier restaurant d'Alain Ducasse au Moyen Orient : IDAM (Alain Ducasse Entreprise).

 Le poste et les fonctions de Chahrazade :

 - Elaborer une stratégie: en identifiant des axes d'amélioration et faire des recommandations produit; en assurant une veille concurrentielle et en nourissant le plan stratégique de nouveautés et innovations

- Bilan fin de saison: en effectuant des retours sur expériences : retour clients et bilan économique

- Ressources humaines: en connaissant et en suivant les salariés sur le métier; en étant force de proposition sur le dimensionnement des équipes et sur les profils requis et en participant à la définition des contenus de formation pour assurer le développement des savoir-faire et savoir-être des équipes

- Déploiement de nouvelles prestations et optimisation des prestations existantes: en formalisant le retour d'expérience de la mise en œuvre de ces nouvelles prestations